|
ข้อคิดเห็นที่
1 ของผู้ทรงคุณวุฒิ : ผงกรอบบอแรกซ์เป็นสารต้องห้ามใส่ในอาหาร มีวิธีตรวจสอบอย่างง่ายด้วยกระดาษขมิ้น โดย: สุชาตา ชินะจิตร [21 ม.ค. 2552 08:59] |
ข้อคิดเห็นที่
1: ( โปรดอ่านอีกครั้งหนึ่ง ) บอแรกซ์ เป็น สารที่ห้ามใช้ใส่ในอาหาร ไม่ใช่ สารที่ใช้ทำให้เนื้อนุ่มกรอบน่ารับประทาน โดย: นักเคมี [21 ก.พ. 2552 21:34] |
ข้อคิดเห็นที่
2: คำวิจารณ์ เชิงลบ ทำไม ยังมีการใช้ บอแรกซ์ ทั้งๆที่ มี กฎหมาย ประกาศ ข้อบังคับ บทลงโทษ มากมาย ( และ มีมานานแล้วด้วย ) สิ่งที่ หน่วยงานรัฐ พยายามทำ เพื่อ คุ้มครอง ผู้บริโภค จาก บอแรกซ์ อาจ เป็น การชี้ช่อง ให้ คนเลว ว่า มีที่ไหน หรือ ผลิตภัณฑ์ใด ที่ พวกเขา น่าจะใช้ บอแรกซ์ ได้ ( โดยยอมเสี่ยง กับการถูกจับได้ ) ตัวอย่าง ประกาศกระทรวงสาธารณสุขฉบับที่ 151 (พ.ศ.2536) กำหนดให้ บอแรกซ์เป็นสารที่ห้าม ใช้ในอาหาร ผู้ฝ่าฝืน มีโทษให้ปรับไม่เกิน 20,000 บาท ( ประกาศนี้ ชี้ช่องว่า ใช้ บอแรกซ์ ใน อาหาร มีโทษ ปรับ เพียง ไม่เกิน 20,000 บาท ) ( น่าเสี่ยง ) พระราชบัญญัติคุ้มครองผู้บริโภค พ.ศ. 2544 กำหนดบอแรกซ์เป็นสินค้าควบคุมฉลากต้องมีข้อห้าม “บอแรกซ์อันตราย อาจทำให้ไตวาย ห้ามใช้ในอาหาร” ถ้าไม่มีฉลากหรือมีฉลากแต่การแสดงฉลาก ไม่ถูกต้อง ระวางโทษ จำคุกไม่เกิน 6 เดือน หรือ มีโทษปรับไม่เกิน 50,000 บาท ถ้าเป็นการกระทำของ ผู้ผลิตหรือผู้สั่งหรือนำเข้า ต้องระวางโทษจำคุกไม่เกิน 1 ปี หรือ ปรับไม่เกิน 1 แสนบาท ( พระราชบัญญัติ นี้ ชี้ช่อง ให้ใช้ บอแรกซ์ ในอาหาร เช่นกัน ) ทำไม การออกประกาศ หรือ กฎหมาย กลายเป็น การชี้ช่อง ( ก. เพราะ เชื่อว่า เจ้าหน้าที่รัฐ ไม่กวดขันให้เป็นไปตามกฎหมาย ข. เพราะ เชื่อว่า เจ้าหน้าที่รัฐ ไม่สามารถ สุ่มตรวจ จนพบ ผู้ทำผิด ได้ ค. เพราะ เชื่อว่า ผู้บริโภค ไม่รู้กฎหมาย และ ไม่รู้เรื่องอันตรายจากสารเคมี ง. เพราะ คนเลว ทำเลวแน่ๆ ไม่ต้องมีเหตูผล หรือ เหตุจูงใจ ใดๆ ) คำอธิบาย สำหรับ ชุดทดสอบ บอแรกซ์ ตัวอย่างอาหาร - xxxxxx และผลิตภัณฑ์จาก xxxxxx yyyy zzzzz aaaaa bbbb ccccc dddddd eeee - ffffggg ffffhhhhh ffffiiii - jjjjjjj ที่ทำจาก kkk llllllll mmmmmm nn oooooo ppppp - qqqq rrrrrrr ( คำอธิบายนี้ ชี้ช่อง ว่า มี ผลิตภัณฑ์อาหาร อย่างน้อย 20 ชนิด ที่ " น่าจะ " ใส่ บอแรกซ์ ลงไป ) โดย: นักเคมี [4 เม.ย. 2552 21:29] |
ข้อคิดเห็นที่
2 ของผู้ทรงคุณวุฒิ : ชื่อทางเคมี - sodium borate decahydrate (แต่อย่าใช้ผสมอาหารเลยค่ะ เป็นอันตรายในระยะยาว) โดย: ผศ.ดร.ลัดดาวัลย์ ผดุงทรัพย์ [23 ก.ค. 2553 16:56] |
ข้อคิดเห็นที่
3: รบกวนผู้รู้ ช่วยเขียนสมการเคมี ของปฏิกิริยาที่เกิดขึ้น ในการทดสอบบอแรกซ์หน่อยค่ะ รบกวนด้วยนะคะ ^^ โดย: Kig [9 ก.พ. 2557 20:25] |