สนับสนุนโดย    
สนับสนุนโดย    
   
สนับสนุนโดย    
ถาม-ตอบ

เคยได้ยินไหม

ขนมกุยช่ายที่เราชอบกินกัน ทั้งแบบนึ่งและแบบทอด มีคนบอกว่าเขาใส่โซดาไฟคลุกกับใบกุยช่ายเพื่อให้มันเปื่อย มันมีอันตรายไหมคะ

จากคนชอบกิน กุยช่าย..

โดย:  คุณจิน   [25 ก.ค. 2552 15:22]
สามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมได้จาก:  เมนูนานาสาระ และหมวด สารเคมีในอาหาร-สารเจือปน สารปรุงแต่ง สารตกค้าง
ข้อคิดเห็นจากผู้ทรงคุณวุฒิจะแสดงในกรอบสีเขียว ส่วนข้อคิดเห็นหรือความเห็นจากผู้อื่นจะแสดงในกรอบปกติ
ข้อคิดเห็นที่ 1:1

( ไม่ใช่ คำตอบ )        

ในที่สุด  อันตราย จะเกิดจาก  การเชื่อว่า  สิ่งที่มีคนเขาบอกว่า  เป็นจริงทุกเรื่อง        

มีคนบอกว่าเขาใส่โซดาไฟคลุกกับใบกุยช่ายเพื่อให้มันเปื่อย     คนที่บอก คือ คนที่ใส่โซดาไฟ หรือเปล่า  ถ้าไม่ใช่คนเดียวกัน  ทำไมจึงเชื่อ    
และ  ถ้า  คนที่บอก คือ คนที่ใส่โซดาไฟ เอง    จะเชื่อไหม    ว่า เขาใส่ลงไปจริง        
และ  ถ้า  คนที่บอก คือ คนที่ใส่โซดาไฟ เอง  แต่บอกเพิ่มว่า  ไม่มีอันตรายใดๆ  จะเชื่อไหม

โดย:  นักเคมี  [25 ก.ค. 2552 16:37]
ข้อคิดเห็นที่ 2:2

( ไม่ใช่ คำตอบ )        


ขนมกุยช่าย  ที่  เรา ชอบ กิน  ทั้งแบบนึ่งและแบบทอด   มีคนบอกว่า    เขา ใ ส่  โซดาไฟคลุกกับใบกุยช่ายเพื่อให้มันเปื่อย    จะเชื่อได้ไหม              
ขนมกุยช่าย  ที่  เรา  ไม่ ชอบ กิน  ทั้งแบบนึ่งและแบบทอด   มีคนบอกว่า  เขา  ไม่ได้ ใส่  โซดาไฟคลุกกับใบกุยช่ายเพื่อให้มันเปื่อย    จะเชื่อได้ไหม            

นึกๆ ดูแล้ว  ก็ สงสารตัวเอง    ไมมี ใคร เขา มาบอก อะไรแบบนี้ให้ฟัง บ้างเลย

โดย:  นักเคมี ( คุณนักเคมี )  [25 ก.ค. 2552 16:52]
ข้อคิดเห็นที่ 1 ของผู้ทรงคุณวุฒิ :3

คุณมีสิทธิจะสงสัยในสิ่งที่ได้ยินมา ว่าจริงหรือไม่ และดูเหมือนจะเชื่อไปแล้วด้วยจึงถามถึงอันตราย แต่น่าจะตั้งข้อสงสัยมากกว่าว่า ใบกุยช่ายปกติก็เปื่อยพออยู่แล้ว โดยเฉพาะเมื่อสุก แล้วทำไมจะต้องใช้โซดาไฟให้มันเปลือง ทั้งต้นทุนและอันตราย

โดย:  สุชาตา ชินะจิตร  [28 ก.ค. 2552 10:25]
ข้อคิดเห็นที่ 3:4

ผมเคยขายขนมกุนฉ่ายครับ เขาใช้แบคคิ้งโซดาหรือโซ เดียมไบร์คาโบเนตเพื่อทำให้ผักเขียวสีสวยอยู่นานไม่ใช่ให้นุ่มครับ เพราะถ้าผักดำคล้ำมันไม่น่ากินครับ Sure...ไม่มีใครใช้โซดาไฟหรอกครับกรุณาหาข้อมูลให้ดีๆนะครับผมว่าข้อมูลผิดพลาดครับ
..

โดย:  คุณวัชรินทร์ ติรนันทกุล  [9 มิ.ย. 2554 17:03]
ข้อคิดเห็นที่ 4:5

Help, I've been informed and I can't become ingorant.

โดย:  Gatsy  [6 ต.ค. 2554 20:08]
หากท่านต้องการถามคำถามที่ไม่เกี่ยวข้องกับหัวข้อคำถามนี้ กรุณากดปุ่มนี้

หากท่านต้องการแสดงข้อคิดเห็นหรือแสดงความคิดเห็นที่อยู่ในประเด็นเดียวกับหัวข้อนี้ ให้กรอกข้อมูล แล้วกดปุ่มส่งข้อความด้านล่างนี้