สนับสนุนโดย 
สนับสนุนโดย
|
สนับสนุนโดย
|
ถาม-ตอบ
|
ข้อคิดเห็นจากผู้ทรงคุณวุฒิจะแสดงในกรอบสีเขียว ส่วนข้อคิดเห็นหรือความเห็นจากผู้อื่นจะแสดงในกรอบปกติ
ข้อคิดเห็นที่
1 ของผู้ทรงคุณวุฒิ  : หลักการสกัดเบื้องต้น 1. สารที่ต้องการสกัดละลายในน้ำ หรือใน solvent ชนิดใด ไม่ใช่ว่าน้ำจะละลายได้ทุกสาร ขึ้นกับ polarity ของสาร 2. หากละลายในน้ำ นอกจากการแช่ไว้เฉยๆ ก็อาจเร่งให้ละลายออกมาได้มากขึ้น โดยการให้ความร้อน (หากสารที่ต้องการไม่เสียความสามารถเมื่อถูกความร้อน) หรือโดยการเขย่า หรือกรรมวิธีเร่งการสกัดอื่นๆ แนะนำให้อ่านหลักการและวิธีสกัดสารเบื้องต้นก่อนค่ะ โดย: รศ. ดร. สุกัญญา สุนทรส [12 ต.ค. 2555 16:09] |
| ข้อคิดเห็นที่
2 ของผู้ทรงคุณวุฒิ : หลักการที่กล่าวมาเป็นการทำน้ำหมักชีวภาพ ซึ่งใช้เชื้อจุลินทรีย์ที่มีอยู่ในอากาศ (แต่เวลาหมักต้องอยู่ในสภาพไม่มีออกซิเจน) เพื่อให้จุลินทรีย์เจริญเติบโตและย่อยสลายผนังเซลล์พืช ปลดปล่อยสารภายในเซลล์พืชออกมา ซึ่งสารในสมุนไพร อาจจะมีทั้งน้ำมันหอมระเหย หรือสารสกัด (ซึ่งถ้านำไปสกัดตามที่ท่านอาจารย์สุกัญญาตอบมา จะได้เพียง 0.01-2% ของสมุนไพรที่ใช้) แต่การทำน้ำหมักชีวภาพจะได้สารในพืชหลากหลายชนิด เช่น น้ำ โปรตีน ไขมัน น้ำตาล และน้ำมันหอมระเหย เป็นต้น อย่างไรก็ตามหลักการในการไล่แมลงของน้ำหมักชีวภาพ อยู่ที่กลิ่นที่เกิดจากการหมักพืชสมุนไพร รวมกับกลิ่นอื่นๆในพืช ทำให้ไล่แมลงได้ ซึ่งกลิ่นนี้อาจเป็นกลินเอทานอล กลิ่นหรือสารหอมระเหยของพืชสมุนไพร ซึ่งมีลักษณะเฉพาะตัว การที่จะไม่ให้น้ำหมักบูด คือ กรองแล้วอาจต้มเพื่อฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่ใช้ในการหมัก (ไม่จำเป็นต้องเติมเชื้อ เพราะมีเชื้อมากมายติดมากับพืชสมุนไพร หรืออยู่รอบๆตัวเราอยู่แล้ว) โดย: รศ. ดร.อรพิน เกิดชูชื่น [18 ต.ค. 2555 15:41] |
หากท่านต้องการถามคำถามที่ไม่เกี่ยวข้องกับหัวข้อคำถามนี้ กรุณากดปุ่มนี้