สนับสนุนโดย    
สนับสนุนโดย    
   
สนับสนุนโดย    
ถาม-ตอบ

สารยับยั้งการสุกของผลไม้

อยากรู้ว่าสารเคมีอะไรที่ยับยั้งการสุกของผลไม้

โดย:  อนุสรา มะฝั้น   [28 ก.ย. 2550 01:42]
สามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมได้จาก:  เมนูนานาสาระ และหมวด สารเคมีในอาหาร-สารเจือปน สารปรุงแต่ง สารตกค้าง  /  สารป้องกันกำจัดศัตรูพืช/สารเคมีทางการเกษตร
ข้อคิดเห็นจากผู้ทรงคุณวุฒิจะแสดงในกรอบสีเขียว ส่วนข้อคิดเห็นหรือความเห็นจากผู้อื่นจะแสดงในกรอบปกติ
ข้อคิดเห็นที่ 1 ของผู้ทรงคุณวุฒิ :1

คุณสามารถค้นหาได้จากเอกสารสิทธิบัตร ซึ่งมีอยู่มากมาย  ลองเข้าไปที่
http://www.uspto.gov/patft/index.html

โดย:  SOS  [17 ต.ค. 2550 10:12]
ข้อคิดเห็นที่ 1:2

คำตอบนี้  ส่งมาหลังจากมีผู้อ่านคำถามแล้ว 136 ครั้ง  ( และเวลาผ่านมาอีก เกือบ 8 เดือน )  
โดยมีการตอบไปแล้ว 1 ครั้ง  จาก ผู้ทรงคุณวุฒิ ( ประมาณ 20 วันถัดจากวันที่ถาม )  

เลือก  Key Word    “ Delay of Fruit Ripening “  หรือ “ Delayed Fruit Ripening “    - ->    Google  Search    - ->

http://www.geo-pie.cornell.edu/traits/fruitrip.html        
[ เป็นวิธีการเชิงพันธุวิศวกรรม ( Genetic Engineering ) ซึ่งเกษตรกรไทยคงต้องรอไปอีกนาน]

http://jxb.oxfordjournals.org/cgi/content/abstract/22/3/572        
[ เป็นการใช้สารเคมี CEPA หรือ CCC เพื่อ เร่ง หรือ ยับยั้ง การสุกของผลไม้ โดยเฉพาะที่มีผลสีแดง]    

http://ressources.ciheam.org/om/pdf/c42/CI020454.pdf
http://209.85.175.104/search?q=cache:_gPkKLmhHtgJ:ressources.ciheam.org/om/pdf/c42/CI020454.pdf+Delay+of+Fruit+Ripening&hl=en&ct=clnk&cd=3&gl=th
[ เป็นการใช้สารเคมี ( Ethanol Vapor ) เพื่อ ยับยั้ง การสุกของผลไม้ โดยเฉพาะที่มีผลสีแดง]    

http://www.ingentaconnect.com/content/els/09255214/2003/00000028/00000002/art00176        
[ เป็นการใช้สารเคมี ( 1-Methylcyclopropene Gas ) เพื่อ ยับยั้ง การสุกของผล Avocado ]

http://www.cababstractsplus.org/google/abstract.asp?AcNo=20043009676
[ เป็นการใช้สารเคมี ( 1-Methylcyclopropene Gas ) เพื่อ ยับยั้ง การสุกของผลมะเขือเทศ ]

http://www.springerlink.com/content/j756251866m3h683/
[ เป็นการใช้สารเคมี ( Methyl bromide Gas ) เพื่อ ยับยั้ง การสุกของผลมะเขือเทศ ]



โดย:  นักเคมี  [17 พ.ค. 2551 20:15]
ข้อคิดเห็นที่ 2:3

ว้าวว้าว  จะทำโครงงานเรื่องนี้อยู่พอดี

เป็นภาษาอังกฤษซะงั้น อ่านไม่ออกเลยเนี๊ย

จะออกแบบการทดลองไงดีเรา

โดย:  antสวค.  [13 มิ.ย. 2552 14:49]
หากท่านต้องการถามคำถามที่ไม่เกี่ยวข้องกับหัวข้อคำถามนี้ กรุณากดปุ่มนี้

หากท่านต้องการแสดงข้อคิดเห็นหรือแสดงความคิดเห็นที่อยู่ในประเด็นเดียวกับหัวข้อนี้ ให้กรอกข้อมูล แล้วกดปุ่มส่งข้อความด้านล่างนี้