น้ำจิ้มสุกี้

ถาม-ตอบ

น้ำจิ้มสุกี้

ลองทำน้ำจิ้มสุกี้บรรจุขวดปรากฎว่าอยู่ได้ไม่เกิน7วันสาเหตุบูดเนื่องจากวัตถุดิบตัวใหนครับ มีวัตถุดิบดังนี้ พริกชีฟ้าสด/มะเขือเทศสด/น้ำตาลทราย/น้ำส้มสายชู/เต้าหู้ยี้/เกลือ/ฝงฟ้าไทย/ซอสถั่วเหลือง/เนื้อกระเทียมดอง/กระเทียมสดปลอกเปลือก/พริกขี้หนู/พริกแห้งจินดา/แป้งท้าว/น้ำมันงา/งาขาว. ขั้นตอนการทำ. ใส่น้ำและวัตถุดิบต่างๆลงไปต้มให้เดือด15นาทีแล้วใส่แป้งท้าวที่ละลายแล้วจากนั้นปิดไฟแล้วใส่งาขาวและน้ำมันงาแล้วใส่สารโซเดียมเบนโซเอดปริมาณ500มิลิกรัมต่อน้ำหนัก1กิโลกรัมจากนั้นรอให้เย็นแล้วบรรจุใส่ขวดpetแล้วปิดฝาจากนั้นนำขวดมาลวกน้ำร้อน3วินาที. รบกวนช่วยผมหน่อยนะครับผมอยากทำน้ำจิ้มสุกี้บรรจุขวดขายก่อนจะขอ. อย. อยากได้สูตรที่แน่นอนครับพอดีมีงบน้อยถ้าพลาดไปเดี๋ยวลำบากครับขอบคุณครับ

โดย: ส้ม [30 มิ.ย. 2561 00:21]

หากท่านต้องการถามคำถามที่ไม่เกี่ยวข้องกับหัวข้อคำถามนี้ กรุณากดปุ่มนี้

© สงวนลิขสิทธิ์ ศูนย์ความเป็นเลิศด้านการจัดการสารและของเสียอันตราย
อาคารวิจัยจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ชั้น 8 ซ.จุฬาฯ 12 ถ.พญาไท แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ 10330
โทรศัพท์ : 0-2218-4250 - 1 โทรสาร : 0-2219-2250 E-mail : chemtrack@gmail.com

จำนวนผู้เข้าชม

69088124

ตั้งแต่ 17 กรกฎาคม 2546