สนับสนุนโดย    
สนับสนุนโดย    
   
สนับสนุนโดย    
ถาม-ตอบ
ดูคำถามตามหมวด:  
หน้าที่:    
01448 - โซดาแอช
โดย: นี  [10 พ.ย. 2551 12:52]  (อ่าน  3,776 / ตอบ 7)
01432 - สารเมลานีน
โดย: นักเรียนม.5  [6 พ.ย. 2551 16:04]  (อ่าน  3,256 / ตอบ 9)  มีผู้ทรงคุณวุฒิมาตอบแล้ว
01423 - malamine
โดย: pen  [5 พ.ย. 2551 13:14]  (อ่าน  1,491 / ตอบ 2)  มีผู้ทรงคุณวุฒิมาตอบแล้ว  มีทีมงานมาตอบแล้ว
01417 - สารที่ใช้ละลายคราบมันในอาหาร
โดย: ครูสอนวิทย์  [4 พ.ย. 2551 12:16]  (อ่าน  1,434 / ตอบ 1)  มีผู้ทรงคุณวุฒิมาตอบแล้ว
01415 - ไม่ทราบว่าจะหาข้อมูลเกี่ยวกับ สารปรุงแต่งกลิ่นอาหารได้ที่ไหนครับ ขอเป็นเวปหรือข้อมูลที่มีเยอะเลยนะครับเพราะผมกำลังศึกษาอยู่
โดย: อภิลักษณ์  [4 พ.ย. 2551 10:55]  (อ่าน  2,462 / ตอบ 3)  มีทีมงานมาตอบแล้ว
01412 - ชื่อสามัญ , ชื่อทางวิทยาศาสตร์ , ลักษณะ , ปริมาณที่อนุญาต ของสารกันบูด
โดย: ด.ญ.ปิยะวดี  [3 พ.ย. 2551 20:37]  (อ่าน  11,332 / ตอบ 6)  มีผู้ทรงคุณวุฒิมาตอบแล้ว
01408 - สารเมลามีน
โดย: ด.ญ.สุพรรษา  [3 พ.ย. 2551 11:40]  (อ่าน  1,245 / ตอบ 3)  มีผู้ทรงคุณวุฒิมาตอบแล้ว
01395 - สารละลายน้ำปูนใส
โดย: แอน  [29 ต.ค. 2551 15:56]  (อ่าน  2,142 / ตอบ 1)
01383 - เชื้อรา
โดย: เบญจวรรณ  [25 ต.ค. 2551 14:56]  (อ่าน  1,668 / ตอบ 2)  มีผู้ทรงคุณวุฒิมาตอบแล้ว
01376 - วิธีใช้และวิธีเก็บสารเคมีเช่นบอแรกซ์หรือฟอร์มาลีน
โดย: ด.ญ.สุธาสินี  [21 ต.ค. 2551 16:18]  (อ่าน  1,461 / ตอบ 2)  มีผู้ทรงคุณวุฒิมาตอบแล้ว
01374 - สารให้ความขุ่นในน้ำเครื่องดื่ม
โดย: ทิพย์  [20 ต.ค. 2551 17:23]  (อ่าน  1,705 / ตอบ 1)  มีผู้ทรงคุณวุฒิมาตอบแล้ว
01362 - น้ำอัดลม
โดย: คนช่างสงสัย  [17 ต.ค. 2551 14:24]  (อ่าน  1,502 / ตอบ 2)
01359 - มีสารตัวใดบ้างที่ทำให้อาหารไม่คืนรูปเมื่อเก็บในที่ร้อน
โดย: วิทยา  [16 ต.ค. 2551 17:48]  (อ่าน  1,347 / ตอบ 2)  มีผู้ทรงคุณวุฒิมาตอบแล้ว
01346 - แปลสูตรทางเคมีให้หน่อยครับ คราวนี้มีตัวอย่างครบ
โดย: คนโง่  [9 ต.ค. 2551 12:52]  (อ่าน  3,882 / ตอบ 1)  มีผู้ทรงคุณวุฒิมาตอบแล้ว
01340 - เมื่อปลาช่อนบูด
โดย: DekllนวLnw  [7 ต.ค. 2551 19:46]  (อ่าน  1,307 / ตอบ 2)  มีผู้ทรงคุณวุฒิมาตอบแล้ว
01338 - คุณสมบัติของ mono sodium phosphate
โดย: กรรณิการ์ ปลอดแคล้ว  [7 ต.ค. 2551 08:34]  (อ่าน  3,184 / ตอบ 2)  มีผู้ทรงคุณวุฒิมาตอบแล้ว
01328 - เครื่องวัดค่าสีผสมอาหาร
โดย: สริตา วิเศษไชยะ  [3 ต.ค. 2551 16:28]  (อ่าน  2,166 / ตอบ 1)
01305 - วิธีตรวจสอบสารปนเปื้อนในอาหาร
โดย: เด็กดีนิรนาม  [19 ก.ย. 2551 20:05]  (อ่าน  6,013 / ตอบ 6)  มีผู้ทรงคุณวุฒิมาตอบแล้ว
01300 - มาตราฐานผล TPC ของการ Swab test
โดย: Quality Control  [18 ก.ย. 2551 12:02]  (อ่าน  3,678 / ตอบ 0)
01297 - มีวิธีใดในการตรวจสอบอาหารว่า เน่า บูด
โดย: DeKLLนวLnW  [17 ก.ย. 2551 19:25]  (อ่าน  7,888 / ตอบ 3)  มีผู้ทรงคุณวุฒิมาตอบแล้ว
01296 - การลดค่าอะซินิคในน้ำมันปลาทูน่า
โดย: ซุปผลิตโรงงานอาหาร  [17 ก.ย. 2551 18:14]  (อ่าน  1,273 / ตอบ 0)
01295 - อยากทราบมาตรฐานของการ swab test  ในผลิตภัณฑ์ชุมชนน่ะครับ
โดย: นายกิตติพันธ์  สุโกมล  [17 ก.ย. 2551 18:10]  (อ่าน  2,668 / ตอบ 0)
01286 - บทบาทหน้าที่ของสารเคมีที่ใช้ในผลิตภัณฑ์สัตว์
โดย: เด็กอุตฯ  [15 ก.ย. 2551 19:28]  (อ่าน  1,677 / ตอบ 1)  มีผู้ทรงคุณวุฒิมาตอบแล้ว
01270 - สารกันบูด
โดย: meemuu  [11 ก.ย. 2551 14:06]  (อ่าน  1,389 / ตอบ 1)  มีผู้ทรงคุณวุฒิมาตอบแล้ว
01257 - ลักษณะความเป็นกรดด่างในอาหาร
โดย: วา  [8 ก.ย. 2551 17:01]  (อ่าน  2,183 / ตอบ 1)
01249 - ก๋วยเตี๋ยว
โดย: นู๋pp.  [6 ก.ย. 2551 18:56]  (อ่าน  1,360 / ตอบ 2)  มีผู้ทรงคุณวุฒิมาตอบแล้ว
01248 - propionic  acid
โดย: ฐาปกรณ์  [6 ก.ย. 2551 11:02]  (อ่าน  6,017 / ตอบ 12)  มีผู้ทรงคุณวุฒิมาตอบแล้ว  มีทีมงานมาตอบแล้ว
01243 - อยากทราบว่า Propionic acid ที่พบในก๋วยเตี๋ยวอบแห้งจะมีอันตรายหรือเปล่าคะ
โดย: RattiKorn  [5 ก.ย. 2551 09:40]  (อ่าน  2,433 / ตอบ 2)
01223 - อิมัลซิไฟเออร์(emulsifier) คืออะไร
โดย: ด.ญ. สุภัทรินทร์  [30 ส.ค. 2551 19:12]  (อ่าน  27,370 / ตอบ 24)
01214 - สารมีที่ปนเปื้อน
โดย: ploy ป.6  [27 ส.ค. 2551 18:35]  (อ่าน  4,153 / ตอบ 6)  มีผู้ทรงคุณวุฒิมาตอบแล้ว  มีทีมงานมาตอบแล้ว
01213 - เหตุใดจึงไม่ควรกินหัวหอมที่มีราดำ
โดย: นักศึกษาพยาบาลศาตรบัณฑิต  [27 ส.ค. 2551 18:03]  (อ่าน  13,090 / ตอบ 4)  มีทีมงานมาตอบแล้ว
01207 - หาสารมาตรฐาน
โดย: กรุณเวช  [26 ส.ค. 2551 14:52]  (อ่าน  1,277 / ตอบ 2)
01205 - พบเชื้อโคลิฟอร์ม บ่อยมากในการผลิตอาหารกินดิบ ควรแก้ไขอย่างไร
โดย: ผู้ผลิต  [26 ส.ค. 2551 09:09]  (อ่าน  1,656 / ตอบ 0)
01204 - หัวหอมที่มีราดำ
โดย: BOB  [25 ส.ค. 2551 21:45]  (อ่าน  1,269 / ตอบ 1)  มีทีมงานมาตอบแล้ว
01200 - สารที่ทำให้เนื้อแน่นและกรอบ
โดย: น้องมี  [25 ส.ค. 2551 13:05]  (อ่าน  38,886 / ตอบ 14)
01192 - เหตุใดจึงไม่ควรกินหัวหอมที่มีราดำ
โดย: ริป  [24 ส.ค. 2551 12:45]  (อ่าน  2,827 / ตอบ 2)  มีผู้ทรงคุณวุฒิมาตอบแล้ว
01190 - หัวหอมที่มีราดำ
โดย: แป้น  [23 ส.ค. 2551 16:14]  (อ่าน  1,407 / ตอบ 3)
01173 - ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์
โดย: หนิง  [20 ส.ค. 2551 03:37]  (อ่าน  5,691 / ตอบ 5)
01160 - vitaminC
โดย: ศศิถา  [16 ส.ค. 2551 20:56]  (อ่าน  1,508 / ตอบ 2)
01156 - อายุของกรดโซเดียมเบนโซเอทอยู่ได้นานเท่าไร
โดย: ss  [14 ส.ค. 2551 21:35]  (อ่าน  3,219 / ตอบ 4)
01155 - เครื่องมือที่ใช้วิเคราะห์สารให้ความหวาน
โดย: บัง  [14 ส.ค. 2551 17:36]  (อ่าน  1,745 / ตอบ 5)
01150 - สารเคมีในอาหาร
โดย: หนึ่ง  [13 ส.ค. 2551 21:30]  (อ่าน  1,559 / ตอบ 3)  มีทีมงานมาตอบแล้ว
01149 - สารเคมีในอาหาร
โดย: โอม    [13 ส.ค. 2551 21:25]  (อ่าน  20,560 / ตอบ 12)
01141 - cas 842-07-9
โดย: thai food chriram  [11 ส.ค. 2551 09:00]  (อ่าน  1,887 / ตอบ 2)  มีทีมงานมาตอบแล้ว
01135 - สาร DEHA
โดย: มนตรี เลขนอก  [9 ส.ค. 2551 10:15]  (อ่าน  44,554 / ตอบ 36)
01121 - งานวิจัยสารบอแรกซ์
โดย: แอน  [5 ส.ค. 2551 14:33]  (อ่าน  5,017 / ตอบ 2)
01111 - อยากทราบข้อมูลสารบอเเรกซ์ทั้งหมดค่ะ
โดย: น้องป๊อป  [2 ส.ค. 2551 20:51]  (อ่าน  2,366 / ตอบ 4)  มีผู้ทรงคุณวุฒิมาตอบแล้ว
01096 - วิธีกำจัดสารเคมีในอาหาร
โดย: kwankaw  [28 ก.ค. 2551 17:04]  (อ่าน  1,815 / ตอบ 1)
01095 - การทดสอบสารเคมีในอาหาร
โดย: kwankaw  [28 ก.ค. 2551 17:03]  (อ่าน  45,442 / ตอบ 17)  มีผู้ทรงคุณวุฒิมาตอบแล้ว  มีทีมงานมาตอบแล้ว
01093 - การใช้คลอรีนล้างผัก
โดย: เปิ้ล  [28 ก.ค. 2551 16:24]  (อ่าน  8,100 / ตอบ 3)  มีทีมงานมาตอบแล้ว