|
น้ำหวานใส่สีเป็นสิ่งล่อใจเด็กได้เป็นอย่างดี เพราะสีที่สวยสดและรสหวานที่ถูกใจ ส่วนผสมสำคัญของน้ำหวานก็คือ น้ำ น้ำตาล และสารแต่งกลิ่นและสี ซึ่งอาจเป็นกลิ่นผลไม้ก็ได้ น้ำหวานที่ควรเลือกซื้อควรเป็นน้ำหวานที่อยู่ในภาชนะปิดสนิทเรียบร้อย จุกปิดแน่น ไม่มีรอยแตก ไม่มีราขึ้นตามขอบฝา และไม่ควรมีตะกอนด้วย ปัญหาที่พบในการบริโภคน้ำหวานใส่สีก็คือ น้ำหวานที่ผลิตโดยใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล เช่น สารซัคคารินหรือขัณฑสกร และสารไซคลาเมต ซึ่งล้วนแต่เป็นสารที่ไม่อนุญาตให้ใช้ในอาหาร รวมทั้งสีที่ใช้ก็อาจเป็นสีย้อมผ้า แทนที่จะเป็นสีผสมอาหารที่ได้รับอนุญาต การผลิตที่ไม่ระวังก็อาจทำให้น้ำหวานนั้นไม่สะอาดพอ มีเชื้อจุลินทรีย์เป็นอันตรายได้ ปลอดภัยที่สุดคือเลือกน้ำหวานที่มีเลขที่ใบอนุญาตฉลากอาหาร หรือเลขทะเบียนตำรับอาหาร มีวันหมดอายุชัดเจน อย่างไรก็ดี ไม่ควรดื่มมาก โดยเฉพาะเด็กๆ เพราะจะทำให้เด็กทานอาหารได้น้อย และยังทำให้ฟันผุอีกด้วย
|
