สนับสนุนโดย 
สนับสนุนโดย
|
สนับสนุนโดย
|
ถาม-ตอบ
|
ข้อคิดเห็นจากผู้ทรงคุณวุฒิจะแสดงในกรอบสีเขียว ส่วนข้อคิดเห็นหรือความเห็นจากผู้อื่นจะแสดงในกรอบปกติ
ข้อคิดเห็นที่
1 ของผู้ทรงคุณวุฒิ  : ดร สุวิมล กิรติพิบูล ได้กรุณาตอบไว้ว่า... ถ้าผลิตวัสดุที่สัมผัสกับอาหารต้องมีการทำให้แน่ใจว่าวัสดุนั้นไม่ปลดปล่อยสารที่เป็นพิษต่อร่างกายมนุษย์ในปริมาณที่กำหนด ถ้าวัสดุที่ใช้มีหลายชั้น ชั้นที่สัมผัสอาหารโดยตรงต้องไม่ปลดปล่อยสารพิษเกินที่กำหนด ดังนั้นวัสดุทุกตัวไม่จำเป็นต้องเป็น Food Grade แต่ต้องทำ Migration Test เพื่อเช็คว่าไม่การปลดปล่อยสารพิษเมื่อสัมผัสกับอาหาร ซึ่งต้องพิจารณาว่าจะสัมผัสอาหารประเภทใด โดยปกติก็จะ Test ทั้งใน Olive oil (ตัวแทนอาหารไขมัน) น้ำ และ4%acetic acid(ตัวแทนอาหารที่เป็นกรด) และอีกsolvent หนึ่งจำไม่ได้ว่าเป็น hexane ใช่หรือไม่ สอบถามจากคุณอุมา กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ได้ค่ะ เบอร์ 081-755-8460 คุณอุมาน่ารักมากและรู้เรื่องนี้ดี และขอให้ดูประกาศ 295 ของ อย ประกอบค่ะ ในประกาศจะระบุว่าไม่ให้มีสารอะไรเกินเท่าไรค่ะ สุวิมล โดย: รศ. ดร. สุกัญญา สุนทรส [19 ม.ค. 2556 10:12] |
| ข้อคิดเห็นที่
1: ขอบคุณมากนะครับ ได้ความรู้เพิ่มขึ้นครับ โดย: Melody [6 มี.ค. 2556 10:19] |
| ข้อคิดเห็นที่
2: ขอเรียนถามเพิ่มเติมนะคะ หากต้องการให้ยาง Food Grade ทนควมร้อนสูงๆได้ต้องใส่สารเคมีตัวไหนคะ โดย: peechunk [18 เม.ย. 2557 15:55] |
| ข้อคิดเห็นที่
3: ลองอ่าน การ Cure แบบ EV ดู นะ ได้ผลยังงัยมาตอบด้วยนะ โดย: Peechunk [23 ธ.ค. 2558 11:51] |
หากท่านต้องการถามคำถามที่ไม่เกี่ยวข้องกับหัวข้อคำถามนี้ กรุณากดปุ่มนี้