สนับสนุนโดย    
สนับสนุนโดย    
   
สนับสนุนโดย    
ถาม-ตอบ

กัวกัม
กัวกัม คืออะไร มีชื่อทางเคมีและโครงสร้างอย่างไร  ใช้ทำในผลิตภัณฑ์ใด  หาซื้อได้ที่ใดบ้างค่ะ

โดย:  sarapao   [27 มี.ค. 2552 12:51]
สามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมได้จาก:  เมนูนานาสาระ และหมวด ข้อมูลพื้นฐานทั่วไป  /  ฐานข้อมูล แหล่งสารสนเทศ  /  อื่น ๆ
ข้อคิดเห็นจากผู้ทรงคุณวุฒิจะแสดงในกรอบสีเขียว ส่วนข้อคิดเห็นหรือความเห็นจากผู้อื่นจะแสดงในกรอบปกติ
ข้อคิดเห็นที่ 1:1

http://www.tistr-foodprocess.net/newsletter/news_june04_th2.html        
http://courseware.rmutl.ac.th/courses/103/unit402.html        
http://www.ttc.most.go.th/online/callcenter/call_Detail.asp?rid=11902        
http://www.krittiyaroyal.com/index.php?lay=show&ac=article&Id=265899        
http://www.spasiaenterprise.com/index.php?lay=show&ac=article&Id=138542&Ntype=2        

http://www.fao.org/ag/agn/jecfa-additives/specs/monograph3/additive-218.pdf

โดย:  นักเคมี  [27 มี.ค. 2552 17:36]
ข้อคิดเห็นที่ 2:2

http://en.wikipedia.org/wiki/Guar_gum        
http://www.fao.org/ag/agn/jecfa-additives/specs/monograph3/additive-218.pdf        
http://www.wisegeek.com/what-is-guar-gum.htm        
http://glutenfreecooking.about.com/od/glutenfreecookingbasics/a/xanthanguargums.htm        
http://sci-toys.com/ingredients/guar_gum.html        

http://www.lsbu.ac.uk/water/hygua.html        

http://www.ticgums.com/prod_infoGuarGum.asp

โดย:  นักเคมี  [27 มี.ค. 2552 17:43]
หากท่านต้องการถามคำถามที่ไม่เกี่ยวข้องกับหัวข้อคำถามนี้ กรุณากดปุ่มนี้

หากท่านต้องการแสดงข้อคิดเห็นหรือแสดงความคิดเห็นที่อยู่ในประเด็นเดียวกับหัวข้อนี้ ให้กรอกข้อมูล แล้วกดปุ่มส่งข้อความด้านล่างนี้

© สงวนลิขสิทธิ์   ศูนย์ความเป็นเลิศด้านการจัดการสารและของเสียอันตราย
อาคารวิจัยจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ชั้น 8 ซ.จุฬาฯ 12 ถ.พญาไท แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ 10330
โทรศัพท์ : 0-2218-4250 - 1 โทรสาร : 0-2219-2250 E-mail : chemtrack@gmail.com
จำนวนผู้เข้าชม
69113320  
ตั้งแต่ 17 กรกฎาคม 2546