สนับสนุนโดย 
สนับสนุนโดย
|
สนับสนุนโดย
|
ถาม-ตอบ
|
ข้อคิดเห็นจากผู้ทรงคุณวุฒิจะแสดงในกรอบสีเขียว ส่วนข้อคิดเห็นหรือความเห็นจากผู้อื่นจะแสดงในกรอบปกติ
ข้อคิดเห็นที่
1: เรียน คุณtheerada, ผมขอถือเสมือนว่า คุณtheradaได้ทำการค้นคว้ามามากพอควรแล้วนะครับ ดังนั้นผมขอข้ามคำถามว่าต้องใช้ปริมาณเท่าไรต่อน้ำเท่าไรนะครับ (ถ้าอยากทราบ ลองดูในนี้นะครับ https://sites.google.com/site/sombatsite/sodium) อย่างไรก็ตาม ผมก็ไม่พบว่ามีการระบุการนำสารละลาย sodium bicarbonate ที่ใช้ล้างผักผลไม้แล้ว กลับมาใช้ซ้ำอีกครับ ดังนั้นผมขอเสนอแนะดังนี้ 1. ผัก-ผลไม้ ควรเป็นอาหารที่สะอาดและปลอดภัย การล้างให้สะอาดที่สุดก็น่าจะดีที่สุดนะครับ (ผมเชื่อว่า คงไม่มีใครเอาน้ำที่ล้างผักผลไม้แล้ว กลับมาล้างผักผลไม้ใหม่อีกครั้งนะครับ ถ้ามีใครทำแบบนี้ให้ผม ผมก็คงไม่อยากทานผักผลไม้นั้นหรอกครับ) 2. ถ้าสมมุติว่า เราใช้วิธีล้างเพื่อลดความเข้มข้นของสารพิษต่างๆออกก่อน แล้วค่อยล้างออกให้สะอาดอีกครั้งในน้ำสุดท้าย ด้วยน้ำสะอาดแล้วไซร้ ผมขอเสนอว่า ให้ใช้วิธีตรวจสอบและคำนวณปริมาณความเข้มข้นของสารพิษตกค้างบนผักผลไม้ กับปริมาณสารพิษที่ถูกล้างออกมา เมื่อเทียบกับจำนวนรอบการล้างซ้ำนะครับ ซึ่งแน่นอนว่า วิธีนี้ต้องทำการทดลองและทดสอบจริงๆครับ ในทางปฏิบัติจริงอาจหาคำตอบได้ยาก เนื่องจากมีตัวแปรภายนอกอีกมากมายเช่น - ชนิดของผักผลไม้ - ปริมาณพิษตกค้างเริ่มต้น - ชนิดของพิษตกที่ค้าง - ระยะเวลา(ความยาวนาน)ที่ผักผลไม้นั้นๆได้รับพิษ - ฤดูกาล - ฯลฯ ซึ่งคุณtheeradaเอง ต้องทำการทดลองเองจึงจะได้ข้อมูลตามต้องการครับ ผมว่านะ sodium bicarbonate ราคาไม่แพงหรอกครับ อัตราการใช้ก็ไม่มาก บางที การใช้แบบทั่วๆไปไม่ต้องกลัวเปลือง ก็ไม่ต้องทำให้เรามากังวล หรือทำการหดลองวุ่นวายมากมาย เก็บข้อมูลได้ปริมาณมากมหาศาล สุดท้ายได้ประโยชน์นิ๊ดดดดเดียว เปรียบเหมือนขี่ช้างจับตั๊กแตนนะครับ ขอฝากไว้พิจารณาด้วยนะครับ ขอแสดงความนับถือ Prasit โดย: Prasit [8 ม.ค. 2557 13:37] |
หากท่านต้องการถามคำถามที่ไม่เกี่ยวข้องกับหัวข้อคำถามนี้ กรุณากดปุ่มนี้