สนับสนุนโดย    
สนับสนุนโดย    
   
สนับสนุนโดย    
ถาม-ตอบ

วิธีตรวจสอบสารปนเปื้อนในอาหาร

อยากทราบจังคับว่า สารปนเปื้อนในอาหารเนี่ย มีวิธีตรวจสอบไงอ่ะคับ ??

โดย:  เด็กดีนิรนาม   [19 ก.ย. 2551 20:05]
สามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมได้จาก:  เมนูนานาสาระ และหมวด สารเคมีในอาหาร-สารเจือปน สารปรุงแต่ง สารตกค้าง  /  ฐานข้อมูล แหล่งสารสนเทศ
ข้อคิดเห็นจากผู้ทรงคุณวุฒิจะแสดงในกรอบสีเขียว ส่วนข้อคิดเห็นหรือความเห็นจากผู้อื่นจะแสดงในกรอบปกติ
ข้อคิดเห็นที่ 1 ของผู้ทรงคุณวุฒิ :1

ควรไปหาความรู้เบื้องต้นก่อนว่า คำว่าสารปนเปื้อนหมายถึงอะไรได้บ้าง ถ้าจะตรวจสอบก็ต้องดูเป็นกรณีไป ดูจากคำถามเก่าๆ ก็พอมีอยู่

โดย:  สุชาตา ชินะจิตร  [23 ก.ย. 2551 07:52]
ข้อคิดเห็นที่ 2 ของผู้ทรงคุณวุฒิ :2

ผมขอแนะนำวิธีตรวจอย่างง่ายสุดสำหรับนักเรียน คือการตรวจหาสาร borax
ไปซื้อชุดทดสอบจากร้านขายยาองค์การเภสัชมาทำเองก็ได้ โดยการบดอาหารผสมกับน้ำ แล้วจุ่มชุดทดสอบลงไป จากนั้นเอาำไปตากแดดแล้วสังเกตุการเปลี่ยนสี

โดย:  นพ.พิบูล อิสสระพันธุ์ กรมควบคุมโรค  [23 ก.ย. 2551 08:14]
ข้อคิดเห็นที่ 1:3

ขอบคุณมากๆค่ะ


โดย:  เด็กดีนิรนาม  [23 ก.ย. 2551 16:27]
ข้อคิดเห็นที่ 2:4

http://www.gccthai.com/thai/?name=foodtestkit        Food Test Kit    ( ชุดทดสอบ สำหรับอาหาร )        

http://en.wikipedia.org/wiki/Sweetener        Sweetener    สารให้ความหวาน        
http://en.wikipedia.org/wiki/Sugar_substitute        Sugar Substitute        สารให้ความหวาน ที่ใช้แทน น้ำตาล        

http://www.fda.moph.go.th/project/foodsafety/foodsafety46f10.htm        ของ  กระทรวงสาธารณสุข        

http://en.wikipedia.org/wiki/Bleach        Bleach        สารฟอกขาว / สารฟอกสี        

http://en.wikipedia.org/wiki/Borax        Borax    ( บอแรกซ์ )

โดย:  นักเคมี  [11 ม.ค. 2552 22:13]
ข้อคิดเห็นที่ 3:5

ขอบคุณมากๆครับ

โดย:  >Metro<  [9 พ.ย. 2553 20:00]
ข้อคิดเห็นที่ 4:6

FPpc02 A big thank you for your post. Really Cool.

โดย:  cheap backlinks  [18 ก.ค. 2557 18:48]
หากท่านต้องการถามคำถามที่ไม่เกี่ยวข้องกับหัวข้อคำถามนี้ กรุณากดปุ่มนี้

หากท่านต้องการแสดงข้อคิดเห็นหรือแสดงความคิดเห็นที่อยู่ในประเด็นเดียวกับหัวข้อนี้ ให้กรอกข้อมูล แล้วกดปุ่มส่งข้อความด้านล่างนี้