การวิเคราะห์สารระเหยในน้ำผลไม้

ถาม-ตอบ

การวิเคราะห์สารระเหยในน้ำผลไม้

อยากวิเคราะห์สารระเหยในน้ำผลไม้ ด้วยการสกัดด้วยตัวทำละลายน่ะค่ะ
แต่มีปัญหาว่าน้ำในตัวอย่างมันเยอะ
เลยสกัดสารมาได้น้อยมากจนวัดด้วย GC-MS ไม่ได้น่ะค่ะ

ไม่ทราบว่ามีคำแนะนำไหมคะ เช่น เพิ่มตัวอย่าง หรือเพิ่มตัวทำละลาย หรืออื่น ๆ
คือไม่อยากทำให้เข้มข้นด้วย evaporator น่ะค่ะ กลัวสารหายไปหรือเปลี่ยนไปเพราะความร้อน

หรือเปลี่ยนวิธีสกัดดีคะ

ปัจจุบันใช้ตัวทำละลายสกัดตัวอย่างน้ำผลไม้ 200 มล. 3ครั้ง ครั้งละ150 มล.ค่ะ

โดย: หนูปิ่น [4 ก.พ. 2553 09:26]

สามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมได้จาก: เมนูนานาสาระ และหมวด การวิเคราะห์ ทดสอบ / สารเคมีในอาหาร-สารเจือปน สารปรุงแต่ง สารตกค้าง

หากท่านต้องการถามคำถามที่ไม่เกี่ยวข้องกับหัวข้อคำถามนี้ กรุณากดปุ่มนี้

© สงวนลิขสิทธิ์ ศูนย์ความเป็นเลิศด้านการจัดการสารและของเสียอันตราย
อาคารวิจัยจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ชั้น 8 ซ.จุฬาฯ 12 ถ.พญาไท แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ 10330
โทรศัพท์ : 0-2218-4250 - 1 โทรสาร : 0-2219-2250 E-mail : chemtrack@gmail.com

จำนวนผู้เข้าชม

69111601

ตั้งแต่ 17 กรกฎาคม 2546