สนับสนุนโดย สกว. HSM     

 
 
กาตรวจค่า PV ในน้ำมัน
ขอสอบถามเรื่องการตรวจวิเคราะห์ค่า PV ในน้ำมันและมาการีน ตาม AOCS Cd 8b-90 Acetic Isooctane  ดังนี้ครับ
1. การเตรียมสารละลาย KI อิมตัวคือ ให้เอาน้ำกลั่นไปต้มให้เดือน จากนั้นยกลงจากเตาแล้วค่อยๆ ละลาย KI เรื่อยๆ จนละลายหมด จากนั้นค่อยเติม KI ไปอีก จนกระทั้งไม่ละลายแล้ว ถึงเรียกว่าอิ่มตัวแล้วป่าวครับ
2.การไตเตรตด้วยวิธีนี้ น้ำมันจะแยกชั้นออกจากนั้น เวลาไตเตรตให้สีหายไป ให้ดูสีแค่เฉพาะชั้นน้ำมันที่อยู่ด้านบนใช่ไหมครับ ส่วนบางทีชั้นน้ำที่อยู่ข้างล่างยังดำอยู่ ก็ไม่เป็นไร

โดย:  เจมส์จิ   [25 มิ.ย. 2559 15:56]
สามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมได้จาก:  เมนูนานาสาระ และหมวด การวิเคราะห์ ทดสอบ  /  สารเคมีในอาหาร-สารเจือปน สารปรุงแต่ง สารตกค้าง
 
ข้อคิดเห็นจากผู้ทรงคุณวุฒิจะแสดงในกรอบสีเขียว ส่วนข้อคิดเห็นหรือความเห็นจากผู้อื่นจะแสดงในกรอบปกติ
 
ข้อคิดเห็นที่ 1:1

(( ไม่ตอบคำถามนี้โดยตรง  แค่ให้ข้อมูล เพื่อนำไปคิดต่อ ))

Peroxide (ในน้ำมัน)  +  I- ( Iodide Ion )  -- -- >  I2  ( Iodine )  

I2  ( Iodine )  +  I- ( Iodide Ion )(ที่เหลืออยู่)  -- -- >  I3-  ( Tri-Iodide Ion )  

I3-  ( Tri-Iodide Ion )  ละลายได้ดีในน้ำ

I2  ( Iodine )  ละลายได้ในน้ำมันและตัวทำละลายอินทรีย์



โดย:  Kem สิ  [19 ก.ค. 2559 10:28]
 
ขอเชิญร่วมแสดงข้อคิดเห็น
หากท่านต้องการถามคำถามที่ไม่เกี่ยวข้องกับหัวข้อคำถามนี้
กรุณาตั้งคำถามใหม่ ที่นี่ 
หากท่านต้องการแสดงข้อคิดเห็นหรือแสดงความคิดเห็นที่อยู่ในประเด็นเดียวกับหัวข้อนี้
ให้กรอกข้อมูล แล้วกดปุ่มส่งข้อความด้านล่างนี้
จาก:
อีเมล:
ข้อคิดเห็น:
 
 
© สงวนลิขสิทธิ์
หากมีข้อสงสัย หรือคำแนะนำ โปรดแจ้งมาที่ chemtrack@gmail.com
จำนวนผู้เข้าชม
48280247
ตั้งแต่ 17 กรกฎาคม 2546