|
ข้อคิดเห็นที่
1: ลองอ่านบทความนี้ดูนะ http://hpc12.anamai.moph.go.th/learning_health/food/arctic04.htm เขาบอกว่าลวกผักลดสารพิษได้ประมาณ 48-50% แต่การลวกก็ทำให้เสียคุณประโยชน์ของผักด้วยนะ ในบทความมีวิธีขจัดสารพิษออกจากผักอีกหลายวิธีค่ะ โดย: chemtrack [9 ต.ค. 2550 14:36] |
ข้อคิดเห็นที่
2: แล้ววิธีต่าง ๆ เหล่านี้ สามารถทำลายไข่พยาธิได้ด้วยหรือเปล่าค่ะ โดย: pattama [2 พ.ย. 2550 12:39] |
ข้อคิดเห็นที่
3: ข้อมูลจากผลการวิจัยโครงการกำจัดการปนเปื้อนของผักจากหนอนพยาธิ ของโครงการผักปลอดสารพิษ จ.ขอนแก่น พบว่าการล้างผักด้วยน้ำส้มสายชูชนิด 5% ในปริมาณ 15 ซีซีต่อน้ำ 4 ลิตรให้ผลในการกำจัดไข่พยาธิให้หลุดออกจากผักได้มากที่สุด ในขณะที่น้ำยาล้างผักและด่างทับทิมให้ผลต่ำกว่า ส่วนการล้างด้วยน้ำธรรมดาสามารถกำจัดไข่ได้เพียง 16% (http://www.thaihealth.or.th/cms/detail.php?key=now&id=8165) โดย: chemtrack [22 พ.ย. 2550 18:38] |